Анчоус

Значение слова Анчоус по Ефремовой:
Анчоус - 1. Мелкая морская рыба отряда сельдеобразных; хамса.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

Значение слова Анчоус по Ожегову:
Анчоус - Мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса

Значение слова Анчоус по словарю Ушакова:
АНЧОУС, анчоуса, м. (от исп. anchova). Мелкая рыба из породы сельдей, ловится в Средиземном и Черном морях и известна преимущ. в виде консервов.

Значение слова Анчоус по словарю Даля:
Анчоус
м. рыбка из рода сельдей, Clupea или Engraulis encrasicolus; идет в пряные подливы и приправы. Анчоусный вкус. Анчоусовые ловли в Средиземном море.

Определение слова «Анчоус» по БСЭ:
Анчоус - хамса (Engraulis encrasicholus), рыба семейства Engraulidae отряда сельдеобразных. Длина до 15 см. Встречается в морях к Ю. от Северного моря, в СССР - в Чёрном и Азовском морях. Стайная рыба, совершает вертикальные суточные миграции и миграции от мест зимовки к местам нереста и нагула. Созревает на 2-м году жизни. Нерест порционный, с мая по сентябрь. Питается зоо- и фитопланктоном. Продолжительность жизни около 3 лет. Важный объект промысла.
Лит.: Промысловые рыбы СССР, [М.], 1949; Никольский Г. В., Частная ихтиология, 2 изд., М., 1954.
Анчоус.

Анчишкин Александр Иванович (1933-1987)    Анчоус    Анчоусовые