Бадьян

Значение слова Бадьян по Ефремовой:
Бадьян - 1. Вечнозеленое дерево или кустарник семейства иллициевых; анис звездчатый.
2. Плоды такого дерева, употребляемые как пряность.

---

Травянистое растение семейства рутовых; ясенец.

Бадьян в Энциклопедическом словаре:
Бадьян - (иллициум) - род вечнозеленых деревьев семейства иллициевых. Св. 40видов, в Вост. и Юго-Вост. Азии, на юге Сев. Америки. Из плодов бадьянанастоящего, или аниса звездчатого, получают эфирное масло.

Значение слова Бадьян по словарю Даля:
Бадьян
м. растение Illicum anisatum; | дикий бадьян, ясенец, Dictamnus, ошибочно бадан. | Каз. деревянная чашка? | Бадьян, батян или батьян, птица аист?

Определение слова «Бадьян» по БСЭ:
Бадьян - бадьян настоящий, анис звездчатый (Illicium verum), растение из семейства иллициевых (ранее относилось к семейству магнолиевых). Невысокое (до 10 м) дерево с вечнозелёными кожистыми листьями, произрастающее на полуострове Индокитай, в Юж. Китае и других районах Юго-Вост. Азии. Цветки обоеполые, многолепестныё, одиночные. Плоды - циклические многолистовки, содержат эфирное масло, близкое по составу к анисовому маслу и содержащее до 90% анетола. Это масло Б. употребляется в медицине, в ликёро-водочной и пищевой промышленности. Другой вид Б. - Illicium anisatum (I. religiosum), т. н. сикими, растущий и часто разводимый в Японии, Корее, Китае, обладает сильно ядовитыми плодами (содержат алкалоид скиммианин), внешне не отличимыми от плодов Б. настоящего. Ещё несколько представителей рода Illicium (всего в роде 42 вида) имеют местное значение как источник получения эфирных масел.
Лит.: Uphof J. С. Th., Dictionary of economic plants, 2 ed., N. Y.-L., 1968.
М. Э. Кирпичников.

Бадья    Бадьян    Бадяги