брожение молочнокислое

Значение слова брожение молочнокислое по словарю медицинских терминов:
брожение молочнокислое - брожение, сопровождающееся образованием молочной кислоты: Б. м. с участием микроорганизмов используется при изготовлении кисломолочных н некоторых других пищевых продуктов.

брожение метановое    брожение молочнокислое    бром радиоактивный