Боркан

Значение слова Боркан по словарю Даля:
Боркан
м. немецк. новг. пск. твер. морковь. Борканина ж. морковка. Борканный, морковный, борканнник м. морковный пирог. Борканница ж. морковная ботва; | морковная похлебка.

Борк    Боркан    Боркать