Форель

Значение слова Форель по Ефремовой:
Форель - 1. Ценная промысловая рыба семейства лососевых, обитающая в реках или озерах.
2. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу.
3. Кушанье из мяса такой рыбы.

Значение слова Форель по Ожегову:
Форель - Небольшая рыба семейства лососей

Форель в Энциклопедическом словаре:
Форель - (Forel) Огюст (1848-1931) - швейцарский невропатолог, психиатр,энтомолог и общественный деятель. Исследования по анатомии, физиологии,клинике заболеваний центральной нервной системы. Вел борьбу салкоголизмом, проституцией, венерическими болезнями. Труды Фореляспособствовали развитию сексопатологии (''Половой вопрос'', 1905). Книга''Социальная жизнь муравьев'' (т. 1-5, 1921-23).

Значение слова Форель по словарю Символизма:
Форель - Наряду с лососем форель ассоциируется со священными водами и источниками и символизирует предвидение богов, мудрость и знание другого мира.

Значение слова Форель по словарю Ушакова:
ФОРЕЛЬ
форели, ж. (шведск. forele). Небольшая рыба, род лосося, с красными и черными пятнышками по телу и нежным на вкус мясом. Речная форель. Озерная форель.

Значение слова Форель по словарю Даля:
Форель
ж. рыбка Salmo faria, пеструшка, крошица, красуля, палья, ханская рыба, кумжа; вероятно, различные сродные виды. Форелевые ловли есть на Кавказе и в Башкирии. Форельный вкус.

Определение слова «Форель» по БСЭ:
Форель - Форель (Forel)
Огюст Анри (1.9.1848, Ла-Грасьёз, кантон Во, - 27.7.1931, Иворн, там же), швейцарский невропатолог, психиатр, энтомолог и общественный деятель. Окончил медицинский факультет университета в Вене в 1872. В 1879-1906 директор психиатрической клиники Бургхёльцли и одновременно (1879-98) профессор психиатрии университета в Цюрихе. В 1907-12 практиковал в качестве психотерапевта.
Ранние труды Ф. посвящены анатомии и физиологии центральной нервной системы: в 1872-77 описал перекрест в стволе мозга волокон, идущих от красных ядер (т. н. перекрест Ф.), ядра слухового нерва (1885). Лекции Ф. по гипнотизму (см. Гипноз) и его терапевтическому применению способствовали развитию психотерапии; издавал (вместе с И. Гросманом) «Журнал по гипнотизму».
Занимался биосоциальными проблемами алкоголизма, проституции и венерических болезней. В 1888 организовал приют для страдающих алкоголизмом; был видным представителем международного движения за воздержание от алкоголя. В 1905 опубликовал книгу
«Половой вопрос», сыгравшую заметную роль в развитии сексопатологии.
В области энтомологии Ф. принадлежит описание около 3 тыс. видов гименоптер (перепончатокрылых). Вершина его энтомологических исследований - пятитомный труд «Социальная жизнь муравьев» (1921-23), посвященный биологии, систематике, инстинктам муравьев. Изучал также проблемы судебной психиатрии, этики. Участник международного движения сторонников мира; в журнале
«Соединённые Штаты Земли» в 1914-15 освещал актуальные проблемы мира и гуманизма. Был связан дружбой с Р. Ролланом, А. В. Луначарским; открыто высказывал свои симпатии к СССР.
Соч.: Die Trinksitten, ihre hygienische und soziale Bedeutung, Basel, 1890; Der Hypnotismus und die suggestive Psychotherapie, Stuttg., 1902; Gehirn und Seele, 9 Aufl., Stuttg., 1906; Gesammelte hirnanatomische Abhandlungen mit einern Aufsatz
ьber die Aufgaben der Neurobiologie, Mьnch., 1907; в рус. пер. - Половой вопрос, т. 1-2, Хар., 1928.
Лит.: Festschrift August Fogel zum 70. Geburtstage gewidmet, Lpz., 1919-20; Muralt A. v., A. Forel, Z. - Lpz., 1928; Wettley A., A. Forel, Salzburg, 1953.
А. В. Бруенок.

---

Форель - Форель (Forel)
Франсуа Альфонс (2.2.1841, Морж, Швейцария, - 8.8.1912, там же), швейцарский естествоиспытатель и врач. Профессор анатомии и физиологии Лозаннского университета (1869-95). Изучал альпийские ледники и сейсмические явления. Руководил исследованиями по гляциологии. В области зоологии автор работ главным образом по пресноводной фауне. Особое значение имеют его многолетние исследования флоры, фауны и физических условий Женевского озера (в частности, впервые изучил своеобразное движение озёрных вод - внутренние волны, или сейши). Работы Ф. положили начало развитию научного озероведения. Им создано первое руководство по озероведению (1901). Ввёл понятие «лимнология».
Соч.: Le lйman, monographic limnologique, v. 1-3, Lausanne, 1892-1904; Handbuch der Seenkunde. Allgemeine Limnologie, Stuttg., 1901; в рус. пер. - Инструкция для исследования озёр, 2 изд., СПБ, 1904; Руководство по озероведению. (Общая лимнология), СПБ, 1912.

Форели    Форель    Форель (Forel) Август