Фитостерин C26H43OH + H2 O

Значение слова Фитостерин C26H43OH + H2 O по словарю Брокгауза и Ефрона:
Фитостерин C₂₆H₄₃OH + H₂ O — одноатомный спирт; представляет собой блестящие пластинки или иглы, плавящиеся при 135°. Встречается почти во всех растительных маслах и жирах. Нахождением его в жире определяют принадлежность жира не к животному царству (тогда извлекается холестерин, см.), а к растительному. а. С. Г. Δ.

Фитор    Фитостерин C26H43OH + H2 O    Фитотомия