Горчичные масла
Определение «Горчичные масла» по БСЭ:
Горчичные масла - эфиры изотиоциановой кислоты (изотиоцианаты) R-N=C=S (где R - yглеводородный радикал), жидкости с очень резким запахом. Многие Г. м. встречаются в природе; аллилизотиоцианат CH2=CHCH2NCS - составная часть эфирного масла семян чёрной горчицы. См. Изотиоциановой кислоты эфиры.
Горчилин
Горчичные масла
Горчуха
