Гиппуровая Кислота

Гиппуровая Кислота в Энциклопедическом словаре:
Гиппуровая Кислота - (бензоилглицин) - C6H5CONHCH2COOH. Образуется убольшинства животных и человека главным образом в печени и выводится смочой; форма связывания и удаления токсичной бензойной кислоты, попавшей ворганизм с пищей. Проба на синтез гиппуровой кислоты используется дляопределения способности печени обезвреживать токсичные продукты.

Значение слова Гиппуровая Кислота по словарю Брокгауза и Ефрона:
Гиппуровая кислота — открыта в моче травоядных животных еще в конце прошлого столетия (Руэль, Фуркруа и Вокелен); ее принимали сначала за бензойную кислоту. Либих (1829) определил состав и показал, что бензойная кислота представляет только продукт распада Г. кислоты. Г. кислота есть гликоколь (см.), в котором один аммиачный водород заменен бензолом (см.). CH ₂[NH(C₆H₅.CO)]CO₂ H. При кипячении раствора Г. кислоты с щелочами или кислотами она распадается на гликоколь и бензойную кислоту, и, обратно, при 160° смесь бензойной с гликоколем превращается в Г. кислоту: СН ₂ [NH(С ₆H₅.СО)].СО ₂ Н + Н ₂ О CH₂(NH₂).СО ₂ Н + С ₆ Н ₅.СО ₂ Н (Дессень). Г. кислота получена, кроме того, при взаимодействиях бензамида с хлоруксусной кислотой [что особенно говорит за ее указанное строение: (С ₆ Р ₅.CO)NH₂ + СН ₂ Cl.СО ₂ Н = CH ₂ (NH.С ₇ Н ₅ О).СО ₂ Н + HCl], хлористого бензоила с цинковой или серебряной солью гликоколя, бензойного ангидрида с гликоколем. Для выделения Г. кислоты мочу (лошадей или коров) кипятят с известковым молоком, затем слитый с извести раствор сгущают и, по охлаждении, осаждают соляной кислотой; для очищения пропускают в кипящий водный раствор хлор, пока жидкость приобретет его запах, затем фильтруют и фильтрат быстро охлаждают; Г. кислота кристаллизуется в ромбических призмах, плавится при 187,5 °, разлагается при 240°; мало растворима в холодной воде. Как кислота, она образует металлические соли и сложные эфиры; но способность соединяться c кислотами, характеризующая амидокислоты (см.), здесь исчезла, благодаря присутствию бензоила. При действии азотистой кислоты на Г. кислоту образуется бензоилгликолевая кислота (Штрекер), по ур. CH₂[NH(C₇H₅O)].CO₂H + HNO₂ + Н ₂ О = СН ₂(O.C₇H₅ O).СО ₂H + N₂ + 2Н ₂ О, которая представляет сложный эфир бензойной кислоты и гликолевой, играющей роль спирта. Моча человека, нормальная, содержит немного Г. кислоты; при растительной пище содержание возрастает. Бензойная кислота и бензойный альдегид, принятые внутрь, выделяются мочой в виде Г. кислоты; заменяя бензойную кислоту гомологами ее, можно этим путем получать гомологи Г. кислоты. С. С. Колотов. Δ.

Определение «Гиппуровая Кислота» по БСЭ:
Гиппуровая кислота - бензоилглицин, C₆H₅CONH₂CH₂COOH, соединение остатков бензойной кислоты и глицина. Бесцветное кристаллическое вещество, t_пл 187,5°C. Образуется у большинства животных и у человека преимущественно в печени. Выводится с мочой. Биологическое значение синтеза Г. к. в организме - связывание бензойной кислоты, освобождающейся при разрушении ароматических соединений, входящих в состав растительных тканей. В клинической практике пробой на синтез Г. к. (проба Квика) устанавливают способность печени обезвреживать ядовитые вещества.

Гиппопотам    Гиппуровая Кислота    Гипромез