Горькушка

Значение слова Горькушка по Ефремовой:
Горькушка - Пластинчатый гриб с красновато-бурой шляпкой, горьковатый на вкус, употребляемый в пищу обычно в засоленном виде.

Горькушка в Энциклопедическом словаре:
Горькушка - пластинчатый гриб порядка агариковых. Шляпка с бугоркомпосредине, красно-бурая. Ножка красновато-коричневая. Главным образом вовлажных сосновых лесах. Съедобна. Из-за горького вкуса перед засоломвымачивают.

Определение слова «Горькушка» по БСЭ:
Горькушка (Lactarius rufus)
шляпочный гриб из рода млечников. Шляпка диаметром 3-8 см. Обычно с бугорком посредине, красно-бурая. Мякоть жгуче-едкая. Растет летом и осенью в хвойных лесах. Используется в пищу только засолённым, после продолжительного предварительного вымачивания или отваривания.

Горькохонько    Горькушка    Горюн