Хлебопекарная и кондитерская промышленность

Определение «Хлебопекарная и кондитерская промышленность» по БСЭ:
«Хлебопекарная и кондитерская промышленность»,
ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1957. Освещает вопросы науки, техники, технологии и экономики в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой отраслях промышленности. Популяризирует передовой опыт предприятий. Тираж (1977) около 10,5 тыс. экз.

Хлебозавод-автомат    Хлебопекарная и кондитерская промышленность    Хлебопекарная печь