Энтеропептидаза

Определение слова «Энтеропептидаза» по БСЭ:
Энтеропептидаза (от греч. йenteron - кишка и peptуs - сваренный, переваренный)
энтерокиназа, протеолитический фермент из группы эндопептидаз; сложный белок, содержащий углеводы (гликопротеид). Обнаружена у некоторых млекопитающих животных и человека. Э. выделяется в просвет кишечника клетками слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, где активирует трипсиноген, поступающий сюда по протоку поджелудочной железы. Образующийся при этом фермент трипсин в свою очередь активирует трипсиноген и все другие протеолитические ферменты секрета поджелудочной железы. Непосредственное участие Э. в переваривании пищи незначительно, т. к. она присутствует в очень небольшом количестве.

Энтерокиназа    Энтеропептидаза    Энтеротоксемия животных