Значение слова йодное число по словарю медицинских терминов:
йодное число - показатель содержания непредельных жирных кислот в жире или масле, выражаемый количеством йода в граммах, присоединяющегося к 100 граммам исследуемого органического вещества.
Значение слова йодное число по словарю Брокгауза и Ефрона: Йодное число — см. Жиры.
йодгрюн
