Юрюк

Значение слова Юрюк по словарю Даля:
Юрюк
м. остяцк. тоб. мелкая сушеная рыба (сырок, нельма, сельдь); ее чистят, срезывают тёжки и головки, сымают с костей и, вздевая на прутики, сушат на солнце.

Юркой    Юрюк    Юстить