Кулага

Значение слова Кулага по Ефремовой:
Кулага - Тестообразное кушанье из ржаной или другой муки и солода (иногда с фруктами, ягодами).

Значение слова Кулага по словарю Даля:
Кулага
ж. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Кулажка не бражка, не пьяна, ешь вволю. Кулажный, вообще к кулаге относящ. Кулажное тесто, соложеное. Кулажник м. -ница ж. охотники до кулаги. Кулажить завару, солодить. Кулажистый, или кулаговатый, на кулагу похожий.

Значение слова Кулага по словарю Брокгауза и Ефрона:
Кулага — еда — простонародное постное сладкое кушанье, которое готовят из ржаной муки и солода. Лучший сорт К. известен под названием калужского теста. Большей частью готовится одновременно с приготовлением затора для кваса. Д. К. Δ.

Кулага — разбойничий атаман Крепостной кн. Голицыной, Конст. Вас. Дудкин, он бежал, в Астрахани был схвачен и, назвавшись беглым рекрутом Кулагиным, был отдан в солдаты, бежал из службы, был пойман и заключен в тюрьму, бежал и оттуда в 1774 г. и около года грабил с небольшой шайкой на низовье Волги и Каспийском море, пока в сентябре 1775 г. не попал в руки астраханских властей. См. Мордовцев, "Самозванцы и понизовая вольница" (СПб., 1867, т. 11, 27-47).

Кул-Джаз Кулага Кулагин