Каплун

Значение слова Каплун по Ефремовой:
Каплун - 1. Кастрированный петух, откармливаемый на мясо.
2. Мясо такой птицы, употребляемое в пищу.

Значение слова Каплун по Ожегову:
Каплун - Кастрированный петух, откармливаемый на мясо

Каплун в Энциклопедическом словаре:
Каплун - Сергей Ильич (1897-1943) - российский гигиенист, основатель научнойшколы, профессор. Первый организатор и руководитель научной и практическойдеятельности в области санитарной охраны труда в СССР. Погиб на фронте.

Значение слова Каплун по словарю Ушакова:
КАПЛУН, каплуна, м. (от нем. Kapphahn). Кастрированный и откармливаемый на жаркое петух. Жирный каплун.

Значение слова Каплун по словарю Даля:
Каплун
м. кладеный, холощеный петух. | пенз. индюк, искаженное калкун. | Новорос. окрошка, тюря. Каплунка ж. пенз. симб. индейка, Без гребня петух каплун. Каплуний, каплуну прнадлежщ. Каплунить, стричь каплунов, обращать петуха в каплуна. Каплущик, кто стрижет каплунов.

Определение слова «Каплун» по БСЭ:
Каплун - Сергей Ильич [27.4(9.5).1897, г. Староконстантинов, - 22.10.1943], советский гигиенист. Член КПСС с 1917. В 1917 окончил медицинский факультет Московского университета. В 1918-27 на руководящей работе в народных комиссариатах труда РСФСР и СССР, где разрабатывал первые в СССР правила и нормативы по санитарной охране труда. В 1925 (совместно с В. А. Левицким) организовал Государственный институт охраны труда, директором которого был в 1927-32. С 1924 профессор, заведующий первой в СССР кафедрой гигиены труда 2-го Московского медицинского института, с 1926 заведующий кафедрой гигиены труда 1-го Московского медицинского института.
К. - первый в СССР организатор научной и практической деятельности в области санитарной охраны труда. Под его руководством были созданы правила и постановления, регулирующие предоставление компенсаций по вредности, разработаны разделы «Кодекса законов о труде»,
касающиеся охраны труда, созданы специализированные органы санитарной, технической и правовой инспекции труда. Первый промышленно-санитарный инспектор Наркомздрава СССР. Создал крупную школу гигиенистов. Основатель (1923) и редактор журнала «Гигиена труда».
В 1943 добровольно ушёл на фронт, где погиб. Посмертно награжден орденом Отечественной войны 2-й степени.
Соч.: Санитарная статистика труда, М. - Л., 1924; Основы общей гигиены труда, ч. 1-2, М. - Л., 1925-26; Теория и практика охраны труда, 3 изд., ч. 1-2, [М.], 1926-27: Общая гигиена труда, М. - Л., 1940.
Лит.: С. И. Каплун, «Гигиена и санитария», 1967, № 11.
Г. А. Никитин.

Каплица    Каплун    Каплуновский