Каравея метод

Значение слова Каравея метод по словарю медицинских терминов:
Каравея метод (W. Т. Caraway) - колориметрический метод определения активности .-амилазы в сыворотке крови, моче или дуоденальном содержимом, основанный на том, что при гидролитическом расщеплении крахмала .-амилазой образуются продукты, не дающие цветной реакции с йодом.