Коричный альдегид
Определение «Коричный альдегид» по БСЭ:
Коричный альдегид β-фенилакролеин, C6H5CH=CHCHO, жирноароматический ненасыщенный альдегид; бесцветная жидкость с запахом корицы; tкип 252°C, плотность 1,110 г/смі (20°C).
К. а. плохо растворяется в воде, хорошо - в спирте и эфире.
К. а. входит в состав многих эфирных масел (коричного и др.). В промышленности его получают конденсацией бензальдегида с ацетальдегидом в присутствии оснований. К. а. применяется в парфюмерии как душистое вещество и используется для производства коричного спирта; последний также употребляется как душистое вещество.
Коричные деревья
Коричный альдегид
Коркин
