Каштан

Значение слова Каштан по Ефремовой:
Каштан - 1. Дерево семейства буковых с плодами коричневого цвета в виде крупного ореха.
2. Плод такого дерева.
3. Древесина такого дерева.

Значение слова Каштан по Ожегову:
Каштан - Самый плод


Каштан Дерево семейства буковых с коричневыми плодами (орехами)

Каштан в Энциклопедическом словаре:
Каштан - род деревьев семейства буковых. Ок. 10 видов, в Сев. Америке,Японии, Китае, Средиземноморье; каштан посевной - на Черноморскомпобережье Кавказа и в Закавказье. В культуре этот и еще 3 вида какдекоративные растения; плоды используют в пищу, древесину - встроительстве, мебельном производстве.

Значение слова Каштан по словарю Ушакова:
КАШТАН, каштана, м. (латин. castanea). 1. Род деревьев из семейства буковых. 2. Скорлупчатый светло-коричневого цвета плод этой древесной породы, употр. в пищу. Жареные о каштаны. Рвать каштаны. Таскать каштаны из огня для кого (перевод фр. tirer les marrons du feu - из басни Лафонтена) (поговорка) - делать какое-н. трудное, рискованное дело, плодами к-рого пользуется другой.

Значение слова Каштан по словарю Даля:
Каштан
м. дерево и плод Fagus castanеа. (См. также кошт.). - дикий, дерево желудник, Аеsculus hippocastanum. - свиной, мышки или земляные орешки, растение Вunium bulbocastanum. Каштанник м. каштановое дерево; собират. каштановая роща. | Любитель каштанов. -ница ж. любительница или продавщица каштанов. Каштанка ж. насекомое Нispа, на каштане. Каштановый, к каштанам относящ. Каштановый цвет, рыже-бурый, яркий.


Каштан
мироед, см. кошт.

Значение слова Каштан по словарю Брокгауза и Ефрона:
Каштан (Castanea Tourn.) — род растений из семейства блюдценосных (Cupuliferae). Деревья или кустарники с простыми зубчатыми листьями. Цветы однополые: мужские собраны стоячими сережками, женские — сидят по 3 при основания мужских сережек или отдельно и одеты общим блюдцем или покрывалом, которое под конец усажено колючками или жесткими бородавками и, вскрываясь неправильно или правильно, на 4 створы, выпускает плоды. Сюда относится 30 видов в двух подродах. 1) Castanopsis Spach. Женские цветы в особых соцветиях, чаще одинокие. Около 25 видов в тропической Индии до Гонконга, 1 вид в Калифорнии и Орегоне. 2) Eucastanea. Женские цветы помещаются при основания мужских сережек, по большей части по 3 в общем блюдце. Сюда К. обыкновенный (см.). Другой вид, С. pumila Mill., это кустарник Сев. Америки, а именно атлантических штатов. А. Б. Каштан обыкновенный (Castanea vulgaris Lam.) — дерево, достигающее нередко огромных размеров и глубокой старости. Листья у него простые, острозубчатые, удлиненные (до 30 см), весьма красивые. Цветы однополые; мужские и женские бывают собраны вместе на длинных пазушных сережках: внизу женские цветки, а вверху мужские, иногда сережка содержит только мужские цветы. Цветки собраны клубочками; мужские по 7, а женские по 2-3 в каждом клубочке. Мужской цветок имеет хорошо развитый шестилистный околоцветник и множество тычинок; в женском околоцветник также шестилистный, пестик с нижнею 3-6-гнездою завязью и с 3-6-раздельным столбиком. Клубочек женских цветков окружен прицветниками, взаимно срастающимися и представляющими потом щетинистый покров, содержащий два или три плода, заключающих у дикорастущих по 2 и по 3 семени, а у хороших сортов возделываемых — одно семя. Эти-то односемянные плоды, собственно, и назыв. marone (итал.) и marons (франц.), у нас — каштаны. Лучшие сорта К. идут из Южн. Тироля, Южной Франции и из Италии; чем южнее, тем каштаны лучше. Родом каштан, вероятно, из Азии, но уже в глубокой древности распространился и одичал по всему южному побережью Европы. На С. Европы он доходит до Берлина (культурный), но плоды его севернее 50° с. ш. уже не вызревают. Географическое распространение К. весьма обширно, так как, кроме юго-зап. Европы, он произрастает на южном берегу Крыма, во всем Закавказском крае, Малой Азии, в Алжирии, Сев. Индии, в Японии и, наконец, в Сев. Америке, где его разность var. americana, считавшаяся прежде за особый вид, распространена до сев. штатов включительно. Дерево это может достигать возраста в 200, 300 и даже 1000 лет. С. Р. К. (лесовод.). В общежитии так называют две совершенно различные древесные породы Aesculus и Castanea. I. К. конский, или желудник (A. Hippocastanum L., Hippocastanum vulgare Gaertn.), из сем. Hippocastaneae DC., среднеазиатский вид, часто разводимый у нас в парках. Успешнее всего произрастает в умеренном климате на свежей, рыхлой, плодородной и глубокой почве. Размножается семенами, почти ежегодно получаемыми в изобилии, и дает отпрыски, но может быть разводим черенками и отводками. Древесина его белая, мягкая, пористая; семена по составу и питательности схожи с хлебными зернами, но богаче содержанием воды (49%), сильно, впрочем, уменьшающимся при высыхании (до 19%). Вследствие горько-вяжущего вкуса они сначала неохотно съедаются рогатым скотом, потом к ним привыкающим; лучше всего давать их в виде муки, которою посыпать корм, приготовленный парением или самонагреванием; хорошо также скармливать с корнеплодами. Иногда в парках разводят и американские виды желудника: красноцветный (A. rubicunda DC. и А. carnea Guimp.) и желтый (A. flava Ait., A. lutea Wangenh., Pavia flava M ünch., P. lutea Poir., P. neglecta Loud.). II. a) K. наcmoящuй, благородный или съедобный (Castanea vesca Gaertn., С. vulgaris Lam., С. sativa Mill., Fagus castanea L.). Он образует обширные насаждения в Средней и Южной Франции, Испании и Италии [На горе Этне известен К., имеющий около 4 саж. в поперечнике] и разводится у нас в Крыму и Туркестане, но дико произрастает и в Закавказье [Имеретии, Мингрелии, Рача, Абхазии, Гурии, Черноморском округе, Батумской области, Кахетии, Карабахе и Талыше] — нижней и средней горных полосах, изредка поднимаясь до 5-6000 фт. в. Встречается преимущественно в смеси с грабом, буком и дубом и, отличаясь быстрым ростом в молодости, достигает в Закавказье в 200-300-летнем возрасте до 100 фт. высоты и 5-7 фт. толщины, но доживает до 500 и более лет. Влажность воздуха и почвы — главные условия для успешного его произрастания; хотя К. предпочитает плодородные почвы, но произрастает на каменистых и даже песчаных средней добротности; страдает не столько от зимних морозов, сколько от весенних и осенних утренников. Засуха вследствие сильного развития корней вглубь менее вредна; переносит умеренное отенение и сравнительно мало и редко повреждается насекомыми. Плодоношение начинается у деревьев, растущих на свободе, с 25-30 лет, а в насаждении — 40-60 л. Разводится посевом в питомниках (1/2 -1 гектолитр на ар), откуда 1-2-летние растения высаживаются на культируемую площадь (иногда пеньками), на значительном расстоянии друг от друга. При срубке получается обильная поросль от пня и отпрыски от корней, а потому К. особенно пригоден для низкоствольников (с 15-25-летним оборотом рубки), в которых необходимы ранние проходные рубки. Древесина К. тверда, не тяжела (средний удельный вес 0,60), легко и гладко колется, хорошо полируется и отличается большою прочностью, особенно в сырых местах, отчего она употребляется как строевой, бочарный (в Италии предпочтительно перед дубом) и столярный лес, а молодые стволики идут на обручи и виноградные тычины, молодая же кора служит прекрасным дублом. Весьма значительный доход получается от плодов К., отличающихся мучнистостью. В культуре известно несколько разновидностей, из которых многие отличаются крупными и особенно сладкими плодами, как, напр., разные сорты Marron (de Lyon), franc de Limon и др. Размножаются эти сорта преимущественно прививкой на настоящем К. Ср. Kaysing, "Der Kastanienniederwald" (1884); von Pannewitz, "Der Anbau der L ärche, Kastanie und Akazie" (18 55). б) К. американский (С. americana Rafin.) произрастает в лесах Сев. Америки, лучше всего на зап. склоне Аллеганских гор, где достигает до 30 м высоты и 1-4 м толщины, и превосходит съедобный К. своею выносливостью: он на С. распространяется так же далеко, как дуб. Отличаясь быстрым ростом до 60-70 лет, этот вид К., чаще всего встречающийся в виде низкоствольника, требует ранней срубки — не позже 80 лет. В . Собичевский.

Определение слова «Каштан» по БСЭ:
Каштан - Каштан (Kashtan)
Уильям (р. 1909, Монреаль), деятель канадского и международного рабочего движения. Происходит из рабочей семьи. С 1927 активно участвует в коммунистическом движении Канады. В 1938-46 занимал различные посты в организациях компартии Канады (КПК) в провинциях Квебек и Онтарио. В 1946-1964 секретарь национального комитета КПК по работе в профсоюзах и организационным вопросам. С января 1965 генеральный секретарь КПК.


Каштан - настоящий, сладкий, или съедобный (Castanea), род древесных растений семейства буковых. Известно 14 видов, распространённых в Северной Америке, Японии, Китае, Средиземноморье; в СССР - 1 вид на Черноморском побережье Кавказа и в Закавказье. В культуре - К. посевной. Крупное долговечное (500 лет и более) дерево, высотой до 35 м, диаметром до 2 м, с широкой, раскидистой кроной и мощной глубокой корневой системой. Цветки мелкие, собраны в серёжки, однополые или двуполые, перекрёстноопыляемые. Плоды - орехи с тонким деревянистым околоплодником каштанового цвета, от 1,5 до 3 см в поперечнике и такой же длины, собраны обычно по 3 шт. в одну плюску. Деревья начинают плодоносить на 5-10-й год, в возрасте 50 лет дают до 70 кг плодов и более (до 1 т с 1 га). Требователен к свету, теплу и влаге.
Лучше всего растет на кислых бурых средневлажных почвах. Разводится в Италии, Испании, Франции и США; в СССР - на Кавказе, в Крыму, в Закавказье и Молдавии. Плоды используют в свежем и жареном виде, в качестве суррогата кофе, в кондитерской промышленности. В ядре К. содержится (в %): крахмала свыше 60, сахара до 17, азотистых веществ 8-11, жира свыше 2. Древесина К. очень высокого качества, ценится в столярном, мебельном и токарном производствах, используется в строительстве. Противостоит гниению. Древесина, кора и плюски богаты дубильными и красящими веществами, которые служат сырьём для красителей тканей. Имеется несколько сортов К., различающихся по размеру, вкусу ядра, силе роста деревьев. В СССР выделены сорта Крупноплодный, Мелкоплодный и др., а из иностранных сортов известны Лионский и Неаполитанский с очень крупными и вкусными плодами. К. размножают обычно семенами, а лучшие сорта - прививкой и порослью. Семена стратифицируют с осени, высевают в питомник весной. Сеянцы (подвои) окулируют весной дудкой (трубкой), почкой (глазком). Посадки К. размещают на склонах с глубокими, хорошо увлажнёнными, плодородными почвами. Саженцы сажают на расстоянии 18
Ч18 м или 20Ч20 м, междурядья используют под недолголетние насаждения, например фундук. Крону формируют с 8-10 скелетными ветвями и штамбом высотой 70-80 см. Уход за почвой, удобрение и орошение примерно те же, что и для яблоневых садов. Важнейшие вредители К.: плодожорка, долгоносик; болезни: рак корней и ствола, бурая сердцевинная гниль. Кроме К. посевного, имеется конский каштан семейства конско-каштановых.
Лит.: Рихтер А. А., Колесников В. А., Орехоплодные культуры, Симферополь, 1952; Кроткевич П. Г., Культура орехоплодных, К., 1954.
В. А. Колесников.
Каштан посевной: 1 - ветка с цветками; 2 - три женских цветка с плюской; 3 плоды в раскрывшейся плюске.

Кашпо    Каштан    Каштанник