лактаза

Значение слова лактаза по словарю медицинских терминов:
Лактаза (лат. lac, lactis молоко) - см. .-галактозидаза.

Значение слова лактаза по словарю Брокгауза и Ефрона:
Лактаза — фермент, разлагающий лактозу на глюкозу (декстрозу) и галактозу. Его действие аналогично действию слабых минеральных кислот, которые также разлагают лактозу (молочный сахар) на упомянутые выше сахара. Л. встречается как в животном, так и в растительном царстве в тех случаях, где наблюдается разложение лактозы на ее составные части. См. Энзимы.