Майонез

Значение слова Майонез по Ефремовой:
Майонез - 1. Холодный соус из растительного масла, яичных желтков, уксуса, горчицы и других приправ.
2. Холодное кушанье из рыбы, птицы, овощей, заправленное таким соусом.

Значение слова Майонез по Ожегову:
Майонез - Соус из растительного масла, уксуса, яичного желтка и различных приправ

Майонез в Энциклопедическом словаре:
Майонез - (франц. mayonnaise) -1) холодный соус, изготовленный израстительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара и др.приправ.2) Холодное кушанье из рыбы, мяса с соусом майонез.

Значение слова Майонез по словарю Ушакова:
МАЙОНЕЗ
(нэ), майонеза, м. (фр. mayonaise) (кулин.). Густой соус из взбитых яичных желтков, прованского масла, уксуса и пряностей. || Холодное кушанье из рыбы или дичи с гарниром из овощей, залитых этим соусом.

Определение слова «Майонез» по БСЭ:
Майонез (франц. mayonnaise)
1) холодный соус, приготовленный из высококачественного растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара, иногда и других приправ. 2) Холодное кушанье из рыбы, мяса с этим соусом.

Майоль    Майонез    Майонезный