Молочная

Значение слова Молочная по Ефремовой:
Молочная - Магазин, столовая, буфет и т.п., в которых продаются молоко и молочные продукты.

Значение слова Молочная по Ожегову:
Молочная - Магазин, где продается молоко и молочные продукты

Значение слова Молочная по словарю Брокгауза и Ефрона:
Молочная — Устройство М. всецело зависит от размеров и целей производства. Если имеют в виду продажу молока в непереработанном виде, то размеры М. и распределение отделений могут быть ограниченны; в случае же производства масла и сыра, число отдельных помещений увеличивается. Главные условия рационально устроенной М. — постоянная проветриваемость и безусловная чистота. Для этого устраивают М. вдали от хлевов, навозохранилищ, пыльных дорог, затем обсаживают деревьями и, если это требуется по характеру отстаивания сливок, снабжают ее ставнями на окнах, всегда, надо сказать, обращенных на север или восток. Пол должен быть сделан из непроницаемого для молока материала (асфальта), со сточными желобами, стены — выбелены известкой или сделаны из другого подобного материала. Чистка посуды должна производиться в особом помещении. Минимальное число помещений, если ограничиваются производством одного масла: комнаты для отстаивания, чистки посуды и сбивания масла (см. Маслодельня). Е. К.

Определение слова «Молочная» по БСЭ:
Молочная - в верховьях - Токмак, река в Запорожской обл. УССР. Длина 197 км, площадь бассейна 3450 км². Берёт начало на Приазовской возвышенности, впадает в Молочный лиман Азовского моря; в низовьях извилиста. Питание преимущественно снеговое. Летом и особенно осенью и зимой паводки. Средний расход воды 2,1 мі/сек. В отдельные годы пересыхает и перемерзает. В бассейне М. много прудов. На реке - города Токмак, Молочанск, Мелитополь.
Во время Великой Отечественной войны 1941-45 немецко-фашистские войска создали на М. сильный оборонительный рубеж, который в октября 1943 после ожесточённых боев был прорван войсками 4-го Украинского фронта в ходе Мелитопольской операции.

Молочко    Молочная    Молочная Кислота