Мускатник

Значение слова Мускатник по Ефремовой:
Мускатник - Тропическое вечнозеленое дерево с мясистыми желтыми плодами, содержащими семя - мускатный орех.

Мускатник в Энциклопедическом словаре:
Мускатник - (мускатное дерево) - род вечнозеленых деревьев семействамускатниковых. 100-120 видов, в тропиках Азии. Выращивают в тропиках обоихполушарий. Из плодов главным образом муската душистого получают пряности -мускатный орех, мускатный цвет (мацис) и эфирные масла.

Определение слова «Мускатник» по БСЭ:
Мускатник - мускатное дерево (Myristica), род вечнозелёных двудомных деревьев семейства мускатниковых. Цветки в кистевидных или зонтиковидных соцветиях. Плод костянкообразный. 100-120 видов в тропиках Старого Света. Из плодов некоторых видов М. получают пряности: мускатный орех и мускатный цвет (мацис). Важнейший источник пряностей - М. душистый (М. fragrans), дерево 9-12 м высотой, с кожистыми листьями и светло-жёлтыми ароматными цветками. Плод длиной 6-9 см, жёлтый, с мясистым околоплодником, содержит крупное семя, снабжённое ветвистым красноватым мясистым присемянником (ариллусом). Родина - Молуккские острова: в культуре - в тропиках обоих полушарий. Семя М., или мускатный орех, и высушенный присемянник - мацис - имеют жгуче-пряный вкус и своеобразный аромат. Используются в кулинарии и пищевой промышленности, а также для получения эфирных масел, применяемых в медицине (преимущественно в восточных странах), в парфюмерии и табачном производстве.
Лит.: The wealth of India, v. 6, New Delhi, 1962.
В. Н. Гладкова.
Мускатник душистый, ветка с цветками; слева - разрез плода.

Мускатель    Мускатник    Мускатный