Осахаривание

Значение слова Осахаривание по Ефремовой:
Осахаривание - 1. Процесс действия по знач. глаг.: осахаривать, осахариваться.
2. Состояние по знач. глаг.: осахаривать, осахариваться.

Значение слова Осахаривание по словарю Брокгауза и Ефрона:
Осахаривание — см. Сахарификация.