Отборщик

Значение слова Отборщик по Ефремовой:
Отборщик - Тот, кто занимается отбором, сортировкой чего-л.

Значение слова Отборщик по словарю Ушакова:
ОТБОРЩИК, отборщика, м. (спец.). Рабочий, специалист по отбору чего-н., сортировке. Отборщик бутылок. Отборщик книг.

Отбортовываться    Отборщик    Отборщица