Пахтальщик

Значение слова Пахтальщик по Ефремовой:
Пахтальщик - Тот, кто занимается пахтанием.

Значение слова Пахтальщик по словарю Ушакова:
ПАХТАЛЬЩИК, пахтальщика, м. (спец.). Занимающийся пахтанье масла.