Паральбумин

Значение слова Паральбумин по словарю Брокгауза и Ефрона:
Паральбумин — согласно последним исследованиям Гаммарстена — смесь вещества, растворяющегося в воде в виде вязкой слизи, так назыв. метальбумина, и белкового тела. Смесь метальбумина с сывороточным белком дает раствор, вполне отвечающий раствору настоящего П. Метальбумин не есть белок, а скорее слизистое вещество, называемое Гаммарстеном псейдомуцином, но оно одно не дает реакций П., а только в смеси с белковым веществом. П. как отдельное тело, следовательно, не существует, а представляет лишь смесь по меньшей мере двух тел, из которых псейдомуцин, соответствующий метальбумину, еще недостаточно выяснен. Другое же составное тело в П. представляет белок и вероятнее всего — сывороточный белок. Название П. было дано впервые Шерером тому веществу, которое придавало жидкости различных яичниковых кист характеризующие ее сильно слизистые свойства. И. Т.

Параллельные тоны    Паральбумин    Паральдегид