Рассолы

Рассолы в Энциклопедическом словаре:
Рассолы - высокоминерализованные природные воды лиманов, соленых озер идругих водоемов, а также подземных вод.2) Водные растворы поваренной соли,часто с добавками, для консервирования пищевых продуктов.3) Водныерастворы различных солей с низкой температурой замерзания, применяемые вкачестве теплоносителей, обеспечивающих перенос теплоты от охлаждаемогообъекта к холодильной машине.4) См. Охлаждающие смеси.

Значение слова Рассолы по словарю медицинских терминов:
рассолы (син. рассольные воды) - минеральные воды, содержащие от 35 до 150 г/л растворенных минеральных веществ.

Определение слова «Рассолы» по БСЭ:
Рассолы - 1) высокоминерализованные природные воды лиманов, солёных озёр, искусственных водоёмов, а также подземных вод (см. Подземные рассолы).
2) Водные растворы поваренной соли, использующиеся для консервирования пищевых продуктов.
3) Водные растворы различных солей (например, хлорида кальция, хлорида магния) с низкой температурой замерзания, являющиеся передатчиками холода от холодильных машин к объекту охлаждения (см. Холодильные теплоносители).
4) Смеси, состоящие из двух или нескольких твёрдых (или твёрдых и жидких) веществ, при смешении которых происходит понижение температуры вследствие поглощения теплоты при плавлении или растворении (см. Охлаждающие смеси).

Рассолодеть    Рассолы    Рассольник