Стебель

Значение слова Стебель по Ефремовой:
Стебель - 1. Основная часть травянистого растения от корня до вершины, несущая на себе листья, цветки и плоды. // Тонкая гибкая маленькая веточка-отросток.
2. Осевой скелет хрящевых и костнохрящевых рыб; хорда.
3. Название различных частей предметов или устройств, имеющих вид стержня, трубки.

Значение слова Стебель по Ожегову:
Стебель - Часть растения (у травянистого - от корня до вершины), имеющая ответвления, несущая листья, почки и цветки


Стебель Тонкая, маленькая веточка-отросток

Стебель в Энциклопедическом словаре:
Стебель - вегетативный орган высших растений, представляющий ось побега инесущий на себе листья, почки и цветки. Стебли бывают надземные иподземные, травянистые и деревянистые, прямостоячие, лазящие, вьющиеся илежачие. Длина стебля от 1-1,5 мм (пресноводная вольфия) до 300 м(тропические пальмы ротанги), диаметр от долей мм (мхи) до 11 м (баобаб,секвойя).

Значение слова Стебель по словарю Символизма:
Стебель - Стебель растения, как и ствол дерева, символизирует материальный мир, средний из трех миров, наряду с корнями как символом подземного мира и ветвями или цветами как символом мира небесного.

Значение слова Стебель по словарю Ушакова:
СТЕБЕЛЬ
стебля, мн. стебли, стеблей, м. 1. Часть растения, от корня до вершины, несущая на себе ветви и листья. Подземный стебель (корневище; бот.). Главный стебель (ствол; бот.). Стебли злаков и одуванчики, раздутые весной, в ласкающих лучах дремали. Блок. Стебли цветов. 2. Тонкая, гибкая маленькая веточка. Стебель листа.

Значение слова Стебель по словарю Брокгауза и Ефрона:
Стебель (caulis) — осевой орган растений, растущий неограниченно на своей верхушке и производящий в акропетальной последовательности боковые органылистья. Верхушка С. большею частью коническая или полусферическая и в противоположность верхушке корня, другого осевого органа растений, голая, т. е. она не одета особою защитною тканью, подобной корневому чехлику, так как она, будучи прикрыта молодыми листьями, густо и плотно налегающими один на другой, достаточно защищена ими от всяких внешних неблагоприятных условий. По мере нарастания стеблевой верхушки в длину (см. Рост растений) возникают новые листья, а старые, раньше образовавшиеся, мало-помалу, разрастаясь, расходятся один от другого, отклоняются в сторону и принимают нормальное для данного растения положение. Такое расхождение листьев в значительной степени зависит от того, что участки стеблевой верхушки, находящиеся между двумя последовательными листьями, вытягиваются в длину благодаря происходящему в них вставочному (интеркалярному) росту (см. Рост); под конец на участке С., прекратившего свой рост в длину, листья находятся иногда на довольно значительном расстоянии один от другого, и С. становится тогда явственно расчлененным на узлы и междоузлия (см. соответствующие статьи), т. е. С. по мере удлинения междоузлий (т. е. промежутков между листьями) выходит из состояния почки (ср. Почка). Стебель в крайне редких случаях (у однодольных, напр., пальм, древовидных папоротникоков и др.) остается простым, неветвистым; обычно же он ветвится моноподиально, симподиально или дихотомически (ср. соотв. статьи); ветвление обусловливается или раздвоением верхушки (дихотомическое), или появлением в пазухе листьев новых почек такого же строения, как и верхушечная почка. Ветви (rami) называются также сучьями, С. второго, третьего и т. д. порядка. От способа ветвления С. зависит общий облик растения. Размеры С. весьма различны; иногда он чрезвычайно мал (у некоторых мхов в несколько сантиметров длины и в несколько миллиметр. толщины), а иногда достигает колоссальных размеров как в длину, так и в толщину, причем у многолетних двудольных растений и у хвойных он периодически нарастает и в длину, и в толщину. Громадные С. живут по нескольку лет, а иногда столетиями и даже тысячелетиями (Taxus baccata, Dracaena Draco и др.); у других растений С. живут год или два (однолетние и двулетние С.). Консистенция С. также различна: у одних растений С. все время остаются мягкими (так наз. травянистые С. у трав, таковые же однолетние С. у многолетних растений, зимующих при посредстве корневищ, клубней, луковиц), у других они со временем становятся плотными, твердыми (так наз. деревянистые С. у кустарников, деревьев); мощный деревянистый С. деревьев называется обыкновенно стволом (truncus). Форма С. обыкновенно цилиндрическая или, правильнее, узкоконическая, так как к верхушке он всегда тоньше, чем к основанию; но от такой формы наблюдаются различные уклонения; так, у пальм С. большею частью имеет наибольшую толщину посередине, к основанию же и к верхушке он тоньше, у кактусов и некоторых молочаев С. толстый, мясистый, иногда плоский лепешковидный (у Opuntia, напр.), иногда многогранный (у Сеreus, различных Euphorbia), шарообразный (у Mamillaria), бочонковидный (у Bombax), плоский лентовидный (у различных лиан); у губоцветных С. четырехгранный и пр. Поверхность С. также чрезвычайно различная, то гладкая, то шероховатая, то голая, то волосистая, чешуйчатая, покрытая шипами, иглами и пр. У многолетних растений поверхность молодых С. значительно отличается от поверхности старых С., так как старые С. утрачивают волоски и обыкновенно на старых С. развивается корка (см.). С. бывает то прямой, вертикальный, то лежачий, приподнимающийся, ползучий по земле. У одних растений он свободно держится в воздухе, у других же опирается на свои воздушные корни, на соседние растения, на различного рода подпорки (камни, стены, скалы и пр.), цепляясь за них при помощи усиков, прицепок и пр.; наконец, С. бывает вьющимся, обвивающимся вокруг подпорок, стеблей других растений то вправо, то влево. Вышеочерченная форма С. вполне соответствует его назначению: во-первых, выносить листья, главнейшие органы испарения и ассимиляции углерода, в воздух и на свет, т. е. в ту среду, где эти функции могли бы совершаться беспрепятственно; во-вторых, поддерживать в воздухе органы размножения — цветки и, позже, плоды. В то же время С. служит посредником между корнями, поглощающими из почвы воду и растворенные в ней питательные вещества, и листьями, испаряющими воду и перерабатывающими поглощенные сырые вещества в более сложные. Рост С. вверх обусловливается действием земного притяжения, так как отрицательно геотропичен (см.). Анатомическое строение С. вполне соответствует выполнению назначения этого органа. Так, в С. проходят сосудисто-волокнистые пучки (см.), представляющие непосредственное продолжение таких же пучков корней и переходящее прямо в листья. По пучкам этим движутся вода и разнообразные вещества (подробности см. в соответствующих статьях). У многих растений (двудольных, хвойных) С. в молодом состоянии бывает иначе устроен, нежели в более старом; различают первичное и вторичное строение. Сначала молодой С. состоит из кожицы, одевающей его со всех сторон, основной ткани и сосудисто-волокнистых пучков. Кожица (см.) — обычного строения; основная ткань состоит из паренхимы, в которой для сообщения С. прочности развиваются еще механические ткани: колленхима или склеренхима в виде сплошных слоев, дуг, отдельных участков и пр. (подробности см. в соответствующих статьях); развиваются в паренхиме еще млечники, масляные, смоляные ходы (см.), воздушные полости; иногда в середине С. вдоль каждого междоузлия паренхима исчезает, заменяясь большою полостью; такой полый С. свойственен, напр., злакам и называется соломиною; в узлах соломины срединная полость обыкновенно прерывается прослойками основной ткани. Сосудисто-волокнистые пучки у однодольных растений бывают разбросанными без порядка, скучиваясь больше к периферии; у двудольных же растений и у хвойных они располагаются кругом, так что у таких растений С. явственно бывает расчленен на четыре области: кожицу, кору, сосудисто-волокнистые пучки и сердцевину; прослойки основной ткани между сосудисто-волокнистыми пучками называются сердцевинными лучами. Толщина коры, сердцевины, количество пучков у разных растений различны, различны они у одного и того же растения, смотря по диаметру С. Сосудисто-волокнистые пучки, пробегая вдоль С ., ветвятся, соединяются между собою, отходят в листья, в ветви. Первичное строение сохраняется, с весьма ничтожными изменениями, у папоротннков, однодольных (исключая только некоторых Agave, Jucca, Dracaena) и немногих двудольных; у большинства же двудольных, а также у хвойных оно изменяется до неузнаваемости. Это изменение обусловливается, во-первых, тем, что с поверхности С. вместо кожицы развиваются новые кроющие ткани — перидерма и позже корка (см. соответствующие статьи), а внутри С. появляются новые сосудисто-волокнистые пучки, разрастаются старые, так что возникает вторичный луб и вторичная древесина; возникновение их обусловливается деятельностью камбия (см.), залегающего сплошным кольцом между древесиною и лубом. Древесина развивается обыкновенно сильнее, нежели луб, так что ствол состоит главным образом из древесины, где заметны бывают годичные кольца, образующиеся благодаря периодической деятельности камбия. Следовательно, ствол дерева состоит из следующих частей: перидермы (или корки), коры, состоящей из коры собственно и из луба, камбия и древесины, изрезанной сердцевинными лучами; сердцевины же иногда не бывает, иногда она развита весьма мало. Так как камбий состоит из тонкостенных, легко разрываемых клеточек, то перидерма (корка) и кора легко отделяются от древесины. Древесина у одних деревьев сплошь одинакового цвета и одинакового качества, у других растений центральная часть древесины отличается от периферической своим цветом (она темнее), плотностью и прочими качествами; у таких растений древесина разделяется на ядро (центральную часть) и заболонь (подробности см. в соответствующих статьях). Благодаря развитию большой массы древесины С. приобретает возможность выносить значительную тяжесть множества появляющихся на нем сучьев, веток, листьев и плодов. Не затрудняется в таком С. и проведение питательных веществ от корня к листьям и обратно, так как во вторичном лубе залегают решетчатые трубки, служащие для проведения веществ, вырабатываемых растением, а в молодой древесине (т. е. в заболони) находятся трахеиды и трахеи, по которым проходит вода и вещества, поглощаемые корнем; в старой же древесине хотя и находятся те же элементы, но она имеет назначение чисто механическое, а именно доставлять прочность С.; вот почему дуплистые деревья живут по многу лет, не страдая от недостатка срединной части древесины, пока ветер не свалит их. Вторичная древесина представляет, кроме того, место, где отлагаются про запас, на зиму, запасные питательные вещества, потому что в состав ее, кроме проводящих элементов (а также механических, т. е. древесинных волокон, так назыв. либриформа), входят паренхиматические клеточки, либо разбросанные среди проводящих элементов, либо сгруппированные в виде более или менее коротких, более или менее высоких, то толстых, то тонких сердцевинных лучей. Зимою эти клеточки сплошь набиты крахмалом и другими веществами. Таковы внешняя форма и строение С. как органа, поддерживающего в воздухе, на свету, листья и плоды. Форма С. имеет большое значение в описательной ботанике. Кроме указанных форм, вообще С. бывают: I. По форме междоузлий и узлов: 1) цилиндрические (обычная форма), 2) нитевидные (когда междоузлия очень тонки и очень длинны), 3) узловатые (когда междоузлия тонки, а узлы вздуты, напр., у зонтичных, гвоздичных и др.), 4) членистые (когда узлы более или менее отделены от междоузлий, так что С. становится ломким, напр. у Salicornia, хвощей), 5) крылатые (когда листья низбегают по С.). II. По направлению различают: 1) прямые С., 2) изогнутые вправо и влево, 3) коленчатые (когда междоузлия расположены под углом друг к другу, напр. у Alopecurus geniculatus), 4) поникшие, 5) нагнутые, 6) вьющиеся вправо или влево, 7) лазящие, 8) прямостоячие, 9) простертые или лежачие, 10) приподнимающиеся, 11) ползучие. С. второго и пр. порядка, т. е. ветви, бывают: 1) прижатые к С. , 2) отстоящие (оттопыренные) и тогда либо 3) прямые, либо 4) горизонтальные, либо 5) плакучие. Наконец, различают еще следующие формы С.: 1) толстый, мощный, одревесневший С. — ствол (truncus); y деревьев (ствол ветвится только наверху), у кустарников (ветвится, начиная с самого низу) и у полукустарников (ствол такой же, как у кустарников, но ветви через год или два отмирают и бывают не длиннее метра). 2) Колоннообразный С. (caudex) — толстый, мощный, одревесневший многолетний С. (т. е. ствол), обыкновенно неветвистый, несущий наверху корону крупных листьев (у саговых пальм, у веерных, перистых пальм, у древовидных папоротников). 3) Травянистый С. собственно (caulis); он называется 1) стрелкою (scapus), если он неветвистый и несет листья только при корне, а наверху заканчивается цветком или соцветием, 2) плетью (усом, flagellum), если он нитевидный, стелющийся по земле, слабый и укореняющийся в узлах, 3) соломиною (culmus) y злаков. С. имеет иногда иное назначение, и соответственно этому меняется его форма и его строение. Так, некоторые ветви принимают на себя защиту растения от нападения животных; тогда они становятся безлистными и превращаются в колючки (aculeus), напр. у терна, боярышника; у других растений ветви помогают С. цепляться за подпорку и превращаются в усики или завитки (cirrhi), напр. у винограда, страстоцвета. Служит С. также органом, при посредстве которого растение перезимовывает, и тогда он превращается в клубень (tuberus), напр. у картофеля, шафрана, луковицу (bulbus), напр. у лилии, корневища (rhizoma), напр. у касатика, и мн. др. Принимает на себя С. и функции листа и становится тогда плоским, представляя так назыв. кладодии (у спаржи, Ruscus и у др.). С. появляется в растительном царстве довольно рано, а именно у мхов, но у них он бывает весьма небольшим и очень простого строения; так, в нем не развивается сосудисто-волокнистых пучков и лишь в центре его находятся вытянутые в длину клеточки — волоконца, которые и служат для проведения питательных веществ. С. Р.

Определение слова «Стебель» по БСЭ:
Стебель (caulis)
осевой орган высших растений, вместе с листьями составляющий Побег, служит для передвижения воды и веществ между корнями и листьями, для увеличения ассимилирующей поверхности растения путём ветвления и упорядоченного расположения листьев, а также цветков и плодов; может участвовать в накоплении воды и запасных питательных веществ, в Фотосинтезе. Участки С., от которых отходят боковые органы (ветви, листья и др.), называются узлами, участки между узлами - междоузлиями. С. бывают травянистыми и деревянистыми; главный С. древесных растений называется Стволом. Форма С. разнообразна: цилиндрическая (наиболее распространена), трёхгранная (осоки), четырёхгранная (губоцветные), многогранная, уплощённая (кактусы) и др. По положению в пространстве различают С. прямостоячие, лежачие, ползучие, лазающие и др.; надземные и подземные (см. рис. 2). Длина С. от 1-1,5 мм (пресноводная вольфия) до 200-300 м (тропические пальмы-ротанги), диаметр от долей мм (мхи) до 10-11 м (баобаб, секвойя). С. растет в длину за счёт деятельности верхушечной меристемы побега, составляющей Конус нарастания. Кроме верхушечного роста, у некоторых растений в основании междоузлий происходит ещё интеркалярный (вставочный) рост (например, у злаков).
В С. выделяют анатомо-топографические зоны: наружную - эпидермис, внутреннюю - центральный цилиндр, или стелу, и расположенную между ними зону первичной коры, внутренний паренхимный слой которой превращен в эндодерму. Последняя граничит с периферической зоной стелы (представленной паренхимной или механической тканями) - Перициклом (у некоторых растений его нет). Большая часть стелы состоит из проводящих тканей, Флоэма находится снаружи от ксилемы. У лиственных мхов в центре С. расположен
«проводящий пучок», элементы которого лишь внешне сходны с проводящими элементами флоэмы и ксилемы. У сосудистых растений формированию проводящих тканей предшествует развитие прокамбия. У плаунов ксилема разделена на лентовидные тяжи, окруженные флоэмой, сердцевины нет. У хвощей закрытые коллатеральные пучки с т. н. каринальной полостью вместо ксилемы располагаются вокруг центральной воздушной полости. У папоротников проводящие ткани кольцом окружают сердцевину. В С. семенных растений встречаются пучковый и сплошной типы строения проводящей системы, пересечённой радиально расходящимися паренхимными сердцевинными лучами. Наружная часть прокамбия дифференцируется в первичную флоэму, на периферии которой нередко развиваются механические волокна, внутренняя - в первичную ксилему. Между проводящими тканями остаётся слой клеток, образующих Камбий, который откладывает наружу элементы вторичной флоэмы - луба, внутрь - вторичной ксилемы - древесины, обусловливая утолщение стелы.
Строение С. в зоне узлов отличается от строения средней части междоузлия наличием листовых и веточных лакун (прорывов). У двудольных (см. рис. 1) часты трёхлакунные узлы (яблоня), реже встречаются однолакунные (сирень) и многолакунные (бузина). Наиболее активное вторичное утолщение свойственно многолетним древесным растениям, во вторичной древесине которых (а иногда и в лубе) можно видеть границы годичных приростов. С возрастом вследствие развития перидерм первичная кора, а позднее и наружная часть луба отмирают, образуя Корку. Для большинства однодольных (см. рис. 1, V) характерен пальмовый тип прохождения закрытых коллатеральных пучков, обусловливающих их диффузное расположение на поперечных срезах. Лишь у некоторых злаков со С.-соломиной, у традесканции и диоскореи имеется тенденция к круговому расположению пучков. Вторичное утолщение свойственно только древовидным лилейным (алоэ, драцена), у которых в перицикле или первичной коре формируется меристема, образующая концентрические пучки и межпучковую (часто одревесневающую) паренхиму. См. также Стелярная теория.
Лит.: Серебряков И. Г., Морфология вегетативных органов высших растений, М., 1952; Мейер К. И., Морфогения высших растений, М., 1958; Имс А., Морфология цветковых растений, пер. с англ., М., 1964; Ботаника, под ред. Л. В. Кудряшова, т. 1, М., 1966; Эсау К., Анатомия растений, пер. с англ., М., 1969.
Л. И. Лотова.
Рис. 1. Анатомическое строение стебля цветковых растений: I - общий вид проводящей системы стебля с причленившимся трехпучковым листовым следом; II - строение стебля в области трехлакунного узла, III - однолакунного, IV - многолакунного; V - пальмовый тип прохождения пучков в стебле однодольных растений; VI - строение соломины злаков; VII - строение стебля бигнонии с вдающимися в древисину участками луба; VIII - строение стебля вистарии, утолщение которого обусловлено несколькими камбиями; 1 - сердцевина; 2 - стела; 3 - листовой след; 4 - пучки листового следа; 5 - листовые прорывы; 6 - флоэмные волокна; 7 - ксилема; 8 - камбий пучковый; 9 - флоэма; 10 - стебель; 11 - влагалище листа; 12 - закрытые коллатеральные пучки; 13 - ассимиляционная паренхима; 14 - воздушная полость; 15 - сосуды ксилемы; 16 - механическая ткань; 17 - сердцевинные лучи; 18 - перидерма; 19 - первичная кора; 20 - древесина; 21 - луб.

Рис. 2. Типы стеблей по положению в пространстве: 1 - прямостоячий; 2 - наклонный; 3 - изогнутый; 4 - дуговидный; 5 - поникающий; 6 - лежачий; 7 - ползучий, укореняющийся в узлах; 8 - восходящий; 9 - коленчато-восходящий; 10 - изломанный; 11 - извилистый; 12, 13 - вьющиеся; 14 - цепляющийся; 15 - лазающий; 16 - всползающий; 17 - вплетающийся; 18 - свисающий; 19 - плавающий; 20 - всплывающий; 21 - погруженный в толщу воды.

Стебелёк    Стебель    Стебельковый