Строганина

Значение слова Строганина по Ефремовой:
Строганина - Настроганные в виде тонких ломтиков мороженые рыба или мясо, употребляемые в пищу в сыром виде (на крайнем Севере).

Значение слова Строганина по Ожегову:
Строганина - Строганое мороженое мясо или рыба

Строгание    Строганина    Строганов