Скотобоец

Значение слова Скотобоец по Ефремовой:
Скотобоец - Тот, кто занимается убоем скота и первичной обработкой туш.

Значение слова Скотобоец по словарю Ушакова:
СКОТОБОЕЦ
скотобойца, м. (спец.). Рабочий на скотобойне.