Шампиньон

Значение слова Шампиньон по Ефремовой:
Шампиньон - Съедобный серовато-белый гриб семейства пластинчатых, нередко выращиваемый в промышленных масштабах.

Значение слова Шампиньон по Ожегову:
Шампиньон - Съедобный серовато-белый пластинчатый гриб

Значение слова Шампиньон по словарю Ушакова:
ШАМПИНЬОН, шампиньона, м. (фр. champignon). Съедобный сероватобелый гриб сем. пластинчатых.

Значение слова Шампиньон по словарю Даля:
Шампиньон
м. франц. съедомый гриб печерица, печерка.

Определение слова «Шампиньон» по БСЭ:
Шампиньон (Agaricus)
род шляпочных грибов из порядка агариковых. Шляпка от 3 до 25 см в диаметре, гладкая или чешуйчатая, мясистая, плотная. Около 60 видов, распространённых по всему земному шару. Растут преимущественно на лесном и луговом перегное, хорошо унавоженной почве, коре отмерших деревьев, муравейниках; встречаются у дорог, в садах, огородах, скверах, парках, у животноводческих ферм, парников. Наиболее распространены Ш. обыкновенный (А. campester), Ш. полевой (A. arvensis) и Ш. степной (A. bernardii), встречающийся также в пустынях и полупустынях. Два вида (A. meleagris и A. xanthoderma) ядовиты. Один вид - A. bisporus стал промышленной культурой, выращиваемой во многих странах (СССР, США, Великобритания, Франция, Нидерланды, Дания, ГДР и др.). Содержит до 46,5% белка, даёт урожаи до 15 кг с 1 мІ. В СССР предприятия по выращиванию Ш. имеются в пригородах многих крупных промышленных центров (Москвы, Ленинграда, Горького и др.).
Лит.: Громов Н. Г., Шампиньоны, 2 изд., М., 1960; Жизнь растений, т. 2, М., 1976; Hunte W., Champignonanbau im Haupt-und Nebenerwerb, 7 Aufl., B. - Hamb., 1973.

Шампень    Шампиньон    Шампиньонный