Толкан

Значение слова Толкан по словарю Брокгауза и Ефрона:
Толкан — прожаренный и истолченный в муку ячмень, употребляемый в Сибири на промыслах вместе с чаем. На дно чашки насыпается слой Т., придавливается пальцем ко дну и солится, потом наливается чай; иногда прибавляется еще кусочек коровьего масла. Раз положенный Т. идет на несколько чашек чаю, а потом съедается.

Толкай Малый    Толкан    Толкунчик