Ужариваться

Значение слова Ужариваться по Ефремовой:
Ужариваться - 1. Прожариваться до полной готовности.
2. Жарясь, уменьшаться в объеме, весе.

Значение слова Ужариваться по словарю Ушакова:
УЖАРИВАТЬСЯ
ужариваюсь, ужариваешься, несов. (разг.). 1. Несов. к ужариться. 2. Страд. к ужаривать.

Ужаривать    Ужариваться    Ужарить