Альдоли

Определение слова «Альдоли» по БСЭ:
Альдоли - альдегидоспирты, органические соединения, содержащие в молекуле гидроксильную -OH и карбонильную группы, например анетальдоль CH₃CH(OH)CH₂CHO. А. бесцветные жидкости, растворимые в воде и органических соединениях; получают альдольной конденсацией.