Значение слова брожение маслянокислое по словарю медицинских терминов:
брожение маслянокислое - брожение, сопровождающееся образованием масляной кислоты; вызывает порчу консервированных продуктов; осуществляется в большинстве случаев микроорганизмами – облигатными анаэробами.
бродбента симптом
