Джем
Значение слова Джем по Ефремовой:
Джем - Сладкое густое варенье, определенным образом приготовленное из фруктов или ягод.
Значение слова Джем по Ожегову:
Джем - Варенье из фруктов или ягод в виде густого желе
Джем в Энциклопедическом словаре:
Джем - (англ. jam) - пищевой продукт, получаемый увариванием плодов или ягодв сахарном сиропе до желеобразного состояния.
Определение слова «Джем» по БСЭ:
Джем (англ. jam)
плоды или ягоды, сваренные в сахарном сиропе. В отличие от варенья, сироп в готовом Д. должен иметь желеобразную консистенцию. Д. не обязательно готовить из целых плодов и ягод. Сырьё и способы его подготовки те же, что и при производстве варенья. Изготовляется пастеризованным и непастеризованным. Д. может храниться длительное время при комнатной температуре.
Джеляли
Джем
Джемаль-Ад-Дин Аль-Афгани (1839-97)