глютелины

Значение слова глютелины по словарю медицинских терминов:
глютелины (glutelina; лат. gluten клей) - растительные белки, содержащиеся преимущественно в эндосперме семян злаков; Г. обладают сравнительно сбалансированным составом аминокислот и хорошо утилизируются организмом человека.

глютеальный    глютелины    глютен