Химический состав тела и оболочки у бактерий
Значение слова Химический состав тела и оболочки у бактерий по словарю Брокгауза и Ефрона:
Химический состав тела и оболочки у бактерий — Первый макрохимический анализ тела бактерий был произведен Коппесом над Micrococcus prodigiosus, который был получен в большом количестве в культурах на агаре. По данным этого анализа оказалось, что Micrococcus содержит 85,5% воды и 14,5% сухого вещества. Полученное при этом сухое вещество состояло из:
Эфирной вытяжки (жир и т. п.) | 4,8 % |
Белка (= 6, 25 × Ν) | 71,2 " |
Золы | 13,5 " |
Неизвестных веществ | 10,5 " |
По исследованиям Нишимура, сухое вещество
бацилла, выделенного им из воды, состояло из:
Белка | 63,5 % |
Углеводов | 12,2 " |
Спиртовой вытяжки | 33,2 " |
Эфирной вытяжки | 5,1 " |
Золы | 11,2 " |
Лецитина | 0,68 " |
Ксантина | 0,17 " |
Гуанина | 0,14 " |
Аденина | 0,08 " |
По мнению
Ненцкого и Шаффера, в состав тела бактерий (гнилостных) входит особое азотистое вещество — микопротеин. Это вещество состоит из
С = 52,32,
H = 7,55,
N = 14,75,
О +
S = 25,38, т. е. его состав отличен
несколько от
белка и протеинов, которые содержат 16% азота; по своим химическим реакциям микопротеин
также отличается от белка. Относительно состава оболочек у бактерий
известно немного. Целлюлоза, с большей или меньшей
вероятностью, была констатирована для Bacterium xylinum (см. Уксусное
брожение), — как хлор-цинк-йод, так и йод с серной кислотой вызывают у этой бактерии
типичное для целлюлозы
синее окрашивание оболочки. По анализу,
оболочка состоит из:
Углерода | 44,26 % |
Водорода | 6,25 " |
Кислорода | 49,49 " |
По исследованиям Ненцкого и Шаффера, оболочка гнилостных бактерий состоит из азотистого вещества.
Весьма вероятно, что оболочки бактерий по своему составу приближаются к хитину животного царства. Ср. Nischimura, "Arch. f. Hyg." (1893); Nencki. "Ber. d. D. Chem. Ges." (XVIII); Lafar, "Technische My kologie" (1).
Б. Исаченко.
Химический состав животного тела
Химический состав тела и оболочки у бактерий
Химическое соединение