Харчо

Значение слова Харчо по Ефремовой:
Харчо - Кавказское кушанье в виде супа или соуса из баранины.

Значение слова Харчо по словарю Ушакова:
ХАРЧО
нескл., ср. (груз. charso) (кулин.). Кавказское кушанье, род супа или жидкого соуса из баранины.