Опара

Значение слова Опара по Ефремовой:
Опара - 1. Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2. Закваска для теста.

Значение слова Опара по Ожегову:
Опара - Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки

Значение слова Опара по словарю Ушакова:
ОПАРА
опары, ж. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто). ? Закваска для теста (обл.). Вздулся, как тесто на опаре. Поговорка.