Подквашивать

Значение слова Подквашивать по Ефремовой:
Подквашивать - 1. Квасить слегка.
2. Квасить дополнительно.

Значение слова Подквашивать по словарю Ушакова:
ПОДКВАШИВАТЬ
подквашиваю, подквашиваешь. Несов. к подквасить.

Значение слова Подквашивать по словарю Даля:
Подквашивать
подквасить что, заквасить, подложить закваски, притворить кислым тестом или дрожжами; | сделать покислее, подкисля(и)ть, прибавить во что кислоты. | Подквасить кому нос, расквасить, разбить до крови. -ся, страдат. Подквашиванье ср. длит. подквашенье окончат. подквас м. подкваска ж. об. действ. по знач. глаг. | Подквас и подкваска, подквасок, заквас, закваска, кислое тесто, которое прибавляют в квашню. Подквасье ср. сев. подквасная, квасная гуща; | закваска на хлеб.