Пептидазы

Пептидазы в Энциклопедическом словаре:
Пептидазы - ферменты, катализирующие отщепление от белков и пептидоваминокислот. Участвуют в пищеварении у животных и человека. См.Аминопептидазы и Карбоксипептидазы.

Определение слова «Пептидазы» по БСЭ:
Пептидазы - ферменты класса гидролаз; отщепляют от молекул белков и пептидов по одной аминокислоте с карбоксильного или аминного конца. Соответственно различают Карбоксипептидазы и Аминопептидазы; дипептидазы гидролизуют Дипептиды.

Пепсиновый    Пептидазы    Пептидная Связь (-Co-Nh-)