Значение слова Перекислять по Ефремовой: Перекислять - Делать что-л. чрезмерно кислым.
Значение слова Перекислять по словарю Ушакова: ПЕРЕКИСЛЯТЬ перекисляю, перекисляешь (спец.). Несов. к перекислить.
Перекислый Перекислять Перекиснуть