Стерляжий

Значение слова Стерляжий по Ефремовой:
Стерляжий - 1. Соотносящийся по знач. с сущ.: стерлядь, связанный с ним.
2. Свойственный стерляди, характерный для нее.
3. Принадлежащий стерляди.
4. Приготовленный из стерляди, со стерлядью.

Значение слова Стерляжий по словарю Ушакова:
СТЕРЛЯЖИЙ
стерляжья, стерляжье. Прил. к стерлядь. Стерляжья голова. || Приготовленный из стерлядей, со стерлядью. Стерляжья уха.

Стерлядь    Стерляжий    Стерляжина