Сырейщики
Значение слова Сырейщики по словарю Брокгауза и Ефрона:
Сырейщики — чернорабочие псари при псовой охоте; главная обязанность — заготовлять для собак конину и сберегать это мясо во всякое время года в сыром, соленом и вяленом виде.
Сыр-Дарьинская область (дополнение к статье)
Сырейщики
Сырейщиков Евгений Борисович