Сырейщики

Значение слова Сырейщики по словарю Брокгауза и Ефрона:
Сырейщикичернорабочие псари при псовой охоте; главная обязанностьзаготовлять для собак конину и сберегать это мясо во всякое время года в сыром, соленом и вяленом виде.

Сыр-Дарьинская область (дополнение к статье)    Сырейщики    Сырейщиков Евгений Борисович