Скоблёнка

Значение слова Скоблёнка по Ефремовой:
Скоблёнка - Кушанье из наскобленного тонкими стружками замороженного мяса или рыбы.

Значение слова Скоблёнка по словарю Ушакова:
СКОБЛЁНКА
скоблёнки, ж. (кулин.). Кушанье в виде поджаренных мелких кусочков мяса (обычно с картофелем).

Скобленый    Скоблёнка    Скоблёный