Значение слова Шиу! по словарю Даля: Шиу! костр. яросл. шиу, окрик на коршуна, ястреба, при обороне дворовой птицы. Шиукать на коршуна, шугать, пугать его, отгонять.
Шистать Шиу! Шишара