Цан в Энциклопедическом словаре: Цан - (Zahn) Хельмут (1916) - немецкий биохимик, профессор, иностранный членРАН (1991; иностранный член АН СССР с 1982). Основные труды по химиибелков и пептидов.
Цам Цан Цан-Цзе