Уварка

Значение слова Уварка по Ефремовой:
Уварка - 1. Действие по знач. глаг.: уварить, увариться.
2. Количество, объем, на который что-л. уменьшилось при варке.

Значение слова Уварка по словарю Ушакова:
УВАРКА
уварки, мн. нет, ж. (спец.). 1. Действие по глаг. уварить - уваривать. 2. Количество, на к-рое уварилось что-н. (см. увариться во 2 знач.).