Значение слова УКОВЫРНУТЬ по словарю Ушакова: УКОВЫРНУТЬ уковырну, уковырнёшь, сов., что (простореч.). Ковырнув, отделить маленькую часть от чего-н. Черствого хлеба не уковырнешь.
УКОВЫЛИВАТЬ УКОВЫРНУТЬ УКОКАННЫЙ